На что влияет срок выдержки коньяка?







+5 +/-
Профиль пользователя Kissler Спросил: Kissler  (рейтинг 16214) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

3 +/-
Лучший ответ

Ах, да ни на что. Подумаешь, мелочи какие - то, что коньяк выдерживают в бочках из дуба, выросшего лишь в конкретных регионах, причём каждому дереву должно быть всего лишь 80 лет. При этом бочки обжигают изнутри, так что глюкоза, естественно содержащаяся в древесине, превращается в жжённый сахар. Ах, мелочи какие, что этот сахар вместе с лигнином и дубильными веществами должен впитываться в коньячный спирт не менее 2-х лет, чтобы вкус коньяка вообще откуда-нибудь появился в этой жидкости! Коньячный вкус берётся именно из бочки, иначе перед нами был бы спирт, полученный из определённых сортов белого винограда, не больше.

Словом, отставив ехидство, можно сказать, что срок выдержи коньяка самым прямым образом влияет на его вкусовые качества. Практикой доказано, что лишь после 70 лет выдержки бочка больше ничего не может дать коньяку.

Ответил на вопрос: Barrets  

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Сколько в процентах, населения хотелибы победить алкоголизм?
Ответ: Думаю врятли кто-то проводил такие исследования - я думаю что процентов 50 тех кто употребляет алкаголь вообще контролируют этот прцесс, процентов 10 осознают ... Читать далее...
Автор вопроса: Sandhop, в категории | |
Спросил Sandhop
2 Отв.
Какой штраф за распитие алкогольных напитков в общественном месте?
Ответ: За распитие алкогольных напитков в общественных местах предусматривается административная ответственность, возлагаемая на виновное лицо в виде штрафа в ... Читать далее...
Автор вопроса: Dock, в категории | |
Спросил Dock
10 Отв.
Можно ли при язве желудка пить алкоголь?
Ответ: В периоды обострения болезни уж точно нельзя пить алкоголь. А вот в период ремиссии в умеренных дозах можно (как показывают исследования и наблюдения). ... Читать далее...
Автор вопроса: Counterweight, в категории | | |
Спросил Counterweight
1 Отв.
Как не попасться на алкотестере?
Ответ: Вариант первый и самый разумный - не пить. Вариант второй. купить себе переносной алкотестер и смотреть его показания, чтобы знать ... Читать далее...
Автор вопроса: Edulcni, в категории
Спросил Edulcni
2 Отв.
Чем полный отказ от алкоголя может вредить здоровью?
Ответ: Если сразу и резко после запоя - будет плохо, начиная от физического самочувствия, заканчивая психическим, вплоть до "белочки". Запойным лучше пройти курс лечения в наркологии. И помнить человек дол ... Читать далее...
Автор вопроса: Revelle, в категории | |
Спросил Revelle
4 Отв.
Почему в продаже сейчас так много алкоголя и он доступен всем?
Ответ: Если человек что-то видит, еще не значит, что он это хочет :) Вот приходит, допустим, мужчина в магазин женской парфюмерии, как вы думаете, почему он не скупает все подряд? Потому что это ему не над ... Читать далее...
Автор вопроса: Senior, в категории | | | |
Спросил Senior
6 Отв.
Чем выше цена алкоголя, тем меньше подделок?
Ответ: Совершенно не обязательно. Не так давно несколько десятков человек отравились общепризнанным брендом под названием коньяк "Наполеон", причем с летальным исходом. Не гарантирует цена и лейбл производ ... Читать далее...
Автор вопроса: Groats, в категории | | | | |
Спросил Groats
1 Отв.
Нужно ли закусывать конфеты от которых можно опьянеть?
Ответ: Я думаю, что не стоит кушать слишком много таких конфет, несмотря на то , что по технологии ликерные конфеты содержат от 5 до 8% к основной рецептурной массе спиртосодержащего сырья. Да и при их изгото ... Читать далее...
Автор вопроса: Prey, в категории | |