Можно ли заставить хозяев кв. поставить счётчик на воду, в доме с ТСЖ?

Можно, но только по решению суда. Для этого нужно всем домом писать заявление в суд и обязательно иметь доказательства того, что именно в той квартире идёт перерасход воды, оплата за который ложится на плечи остальных жильцов дома. Ведь понятное дело, что жителям коммуналки гораздо выгоднее платить за воду по среднему тарифу, чем ставить счётчики. Думаю, что лучшим выходом будет консультация с юристом по гражданскому праву. Они обычно хорошо знают тонкости и препоны вот таких дел.