Можно ли заморозить тыкву на зиму?
Ответов: 5
Тыкву замораживать на зиму можно. У нас сырой и теплый погреб, тыква очень быстро портится. А урожай хочется сохранить и зимой лакомится вкусной и полезной тыквенной кашей. Так вот я уже несколько лет ее замораживаю. Берем тыкву, моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками. Потом упаковываем в плотные пакеты, такое количество, которое нужно на один раз приготовления. Мне лучше нравится именно нарезать кубиком, чем тереть на терке. Кубики можно использовать и в приготовлении рагу. Замороженная тыква прекрасно сохраняется и не теряет своих вкусовых качеств. И аромат разносится по дому, как будто только что сорвала ее с грядки.
Тыква не всегда хранится хорошо. Во второй половине зимы начинает быстро портиться. Поэтому разрезаю тыкву, вынимаю семечки и серединку, очищаю кожуру, а тыкву режу на кубики, складываю в пакеты из ИКЕА с двойной защелкой и убираю в морозильное отделение холодильника.
Зимой такую тыкву использую для приготовления прекрасного супа с кэрри, для приготовления блинов с тыквой, пшенной или рисовой каши с тыквой. Это очень удобно. Уже не нужно возиться с очисткой и нарезкой тыквы. Семечки высушиваю, иногда поджариваю и использую в пищу.
Конечно, такой способ плдходит только для тыкв небольших размеров, примерно на килограмм - два. Если тыквы очень большие, их приходится раздавать друзьям и знакомым, а замораживать только небольшую часть.
я теру на терке крупной и в морозилку, потом добавляю в каши, отличная вещь!
можно, даже нужно
очень полезный продукт ....
Можно заморозить. P.S.Уважаемый(ая) Criolla, а зачем её морозить? Тыква замечательно хранится в обычных домашних условиях.
Добавить комментарий