Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях или на даче?

Да, это вполне возможно. Но чтобы корни выросли большие, то нужно использовать большую емкость и вообще имбирь любит солнце.

Имбирь у меня обычно в холодильнике прорастает примерно через 2-3 недели, хотя просто лежит в пакетике. У него появляются почки, значит имбирь можно высаживать.

Следует учесть, что имбирь не любит колебаний температуры, от этого он может прекратить рост или расти, но очень медленно. Поэтому лучшими условиями для имбиря является теплица.

Более подробную инструкцию по выращиванию имбиря в домашних условиях можно посмотреть на ютюбе:

Имбирь очень полезный корень. Я его использую при простудных заболеваниях (кипячу мелконарезанный и добавляю кориандр).

Вполне возможно. Как-то раз пробовали дома вырастить из купленного в ашане корня (корень должен быть свежим и с почками). Предварительно срезали участок корня с почками, положили его в теплую воду на пару часов, потом посадили в горшок. Через несколько дней начал пробиваться росток похожий на бамбук, пахнущий прекрасным лимонным ароматом. К сожалению нашему коту имбирь очень приглянулся, поэтому он отгрыз этот росток. Сажать еще раз не стали так как побоялись такого же поведения кота.