Можно ли восстановить удаленные фото с цифровика?

Можно. Для этого есть следующие программы:

CardRecovery v5.30.1206

Восстановление фотографий, видеороликов, музыкальных файлов с карт памяти фотоаппаратов, мобильных телефонов, плееров.

Easy Photo Recovery 6.8

Восстанавливает фото, видео файлы с цифровых видеокамер, HDD (жесткие диски), мобильных телефонов, с любых типов flash-носителей ( SONY Memory Stick, IBM Microdrives, MultiMedia (MMCs), Secure Digital (SD и Micro SD) и др).

Auslogics Emergency Recovery 2.1.14.170

Восстановление полностью удаленных данных, даже после форматирования с диска ПК, карт памяти, цифровых носителей.