Можно ли в магазине купить настоящую черную икру?

Недавно переехали с Дальнего Востока. Как известно, в реку Амур поднимаются большие отряды осетра и краснокнижной Калуги. Кроме того, там же поднимаются в горные реки на нерест отряды горбуши, летней и осенней. И вот, среди этого рыбного изобилия, Вы не поверите, очень трудно купить хорошую икру, хотя ей завалены и ранки и магазины. Всё дело в том, что икру женят с прошлогодней, или засаливают по упрощённой схеме на продажу. Я вот кету ловил сам, а в осетровую рыбалку лучше не лезть , там сплошной криминал. Поэтому, если нужна была икра чёрная - обращался к знакомым рыбакам, или брал в деревнях - там случаев обмана не случалось. Хорошую чёрную икру на западе страны можно купить, разве что в фирменных магазинах, но цены там - запредельные. И не факт, что купишь хорошую.