Можно ли учась в колледже на 2 курсе поступить на заочное отделение в ВУЗ?

Разумеется можно. Только это второе образование и поэтому оно будет платным. Для поступления в ВУЗ Вам достаточно предоставить копии документов об образовании, сертификаты ЕГЭ и справку с места учебы. Такая форма обучения весьма распространена в сегодняшней России. Многие молодые люди, чтобы не терять время одновременно учатся в колледже и в ВУЗе или в двух вузах. Мой сын таким образом закончил педколледж, и через год ВУЗ по другой специальности. При этом основным местом учебы считался колледж, там и хранились документы о среднем образовании до конца учебы. Просто он предоставил в вуз заверенную копию аттестата.