Можно ли сажать сажать «озимый» укроп и когда, и как это лучше делать?

Под зиму можно посеять петрушку, салат, кинзу, лук, щавель и конечно же укроп.

У меня укроп сам созревает на огороде в течении лета и семена осыпаются, а весной уже всходит свеженький, но он раскидан по всему огороду, никогда не делаю грядку для укропа.

В вашем же случае, если у вас нет самосеянного укропа, придётся вскопать грядку, нарезать бороздки и посеять укроп, присыпав бороздки землёй, а сделать это надо до конца октября месяца.

Укроп прекрасно перезимует, а всходит он не сильно рано, так что не перемерзнет, можно его садить в зиму, у меня он вообще, как сорняк растет, ни кто за ним не ухаживает.

В зиму из зелени можно посадить петрушку, лук, щавель. Но я все равно весной сею еще, как положено. Такие посадки большого урожая не дадут, это так, зеленью рано побаловать себя, но не для глобальных заготовок.

Укроп можно сеять осенью, чтобы ранней весной получить первую зелень. Можно посеять на одной грядке разную зелень с осени и весной прикрыть грядку укрывным материалом или пленкой. Некоторые дачники просто оставляют несколько растений укропа осенью, у них вызревают семена и сами разлетаются по участку, весной дружно всходят.