Можно ли после боевых событий адаптроваться к мирной жизни?

Вы связали в своём вопросе "пьющих" и "участников боевых действий", но "пьющий" не обязательно всегда является "участником боевых действий" и наоборот "участник боевых действий" не всегда является "пьющим". Если человек пьёт, то вне зависимости от того кто он по профессии, принимал участие в боевых действиях или нет его близким окружающим приходится тяжело с таким человеком, они страдают от его пагубного пристрастия к алкоголю, а не от того, что он участвовал в боевых действиях, а люди принимавшие участие не обязательно "пьют много", как вы выразились, это имеет место быть, так как само общество в целом подвержено пьянству, но нет такой прямой связи, что все кто участвовал обязательно много пьют. Возможно вы видите в реальности такое и знакомы с несколькими такими случаями, но по ним нельзя делать вывод обо всех.

Вы сами ответили на свой вопрос. Адаптироваться можно, забыть нельзя. Родным, конечно тяжело (именно видеть в каком состоянии человек), и только своей любовью и заботой возвращать человека к нормальной жизни. Хотя такие люди стараются не пить.