Можно ли по виду прохожих на улице определить какой сегодня день недели?

Возможно, раньше это было актуально. Сейчас, сожалению, нет. Большинство людей работают по графику с плавающими выходными. В таких сферах, как торговля, банки, страхование и прочие работы сферы услуг, выходные на выходные (всмысле на субботу и воскресенье) вообще выпадают крайне редко. Так что - вряд ли.

Раз случай весёлый был. Иду, никого не трогаю. Навстречу мужичок растрёпанного вида с недоумением в глазах. Подскажите, говорит, какой нынче день недели? Четверг, отвечаю. Уже четверг?-ужаснулся гражданин и ускорился, видимо надеясь ещё куда-то успеть. Интересно, подумал я, когда же он впал в эту прострацию?

Так что спросить у прохожих - самый верный способ.

Не знаю. Я никогда так не определяла. Определяю по памяти или по мобильнику.