Можно ли по любимому цвету определить характер человека?

Скорее не характер, а преобладающее эмоциональное состояние и степень ощущения комфортности в жизни. Есть даже цветовой тест Люшера, но в цифровом виде там цвета искажены, поэтому и результат будет приблизительный.

Но еще предпочтение какого-то цвета может быть обусловлено модой, популярностью этого цвета среди круга общения или даже цветом униформы)))))

Можно. Любители красного цвета - страстные живчики, несколько агрессивные, не терпящие препятствий на пути.

Оранжевый цвет любят весельчаки, шутники и оптимисты.

Розовый -цвет инфантильности и романтизма. Вспомните Барби.

Черный - цвет деловых людей, философов, цвет грусти и тоски, в моем понимании.

Белый - цвет невинности, чистоты. Стремление показаться лучше, чем ты есть.

Синий, голубой - цвет неба. Это невесомые люди, стремящиеся к мудрости, к разгадке вопросов...