Можно ли пить квас закодированным от алкоголя?

Конечно же можно!

И кефир, и квас не содержат практически никаких спиртов.

К тому же, при кодировании, думаю, что стоит обсуждать с врачом, что можно и что нельзя пить, да и врач, думаю, не умолчит, если нельзя.

Скажу, конечно, нехорошую вещь, но я знаю случаи, когда люди после кодировки баловались безалокогольным пивком, а иногда и даже слабеньким светлым - ни в коем случае не призываю делать этого!!! это очень опасно!