Можно ли на мобильном телефоне запретить звонок только с одного номера?

Разумеется, это можно сделать, есть возможность сформировать черный список из тех номеров, звонки с которых вы не желаете принимать, большинство абонентов пользуюются такой функцией и нежелательные звонки вам не страшны

Да, конечно можно. Нужно занести этот номер в черный список. И тогда, когда Вам будет звонить этот абонент, ему оператор будет говорить, что Вам придет сообщение, что такой-то номер пытался Вам дозвониться.