Можно добывать полезные ископаемые в космосе?

Это вполне реально. Но объемы добычи и ее себестоимость при текущем развитии технологий и возможностей человечества (проект настолько глобальный, что одной стране его не потянуть) превращают подобные проекты в невыполнимые. В космосе нет ничего настолько уникального, чтобы оправдались вложенные средства.

А возить ископаемые, которые намного легче и дешевле добывать на планете, просто абсурд. Единственное положительное в этом - постепенное развитие космической отрасли. Но дивиденты от этого смогут быть собраны только через сотни лет. Поэтому в обозримом будущем добыча в космосе останется фантастикой.

Добывать, в принципе, можно. Но только не в самом космосе, а на планетах, их спутниках и на астероидах. Нужно лишь найти подходящие источники металлических руд, и потребность в них будет закрыта на много десятилетий вперёд.