Могут ли стать дорогими раритетами фотоаппараты производства СССР и когда?

Нет, не станут. Конечно, как и на любые другие вещи, найдутся и на фотоаппараты коллекционеры, но фотоаппаратов этих было очень много у советских людей, практически в каждой семье по одному, как минимум, и вещью они были не из дешёвых (самая дешевая любительская камера, что я помню, Смена-8М стоила 15 рублей, такие деньги не валялись на дороге, хотя если сравнивать по тому, какую долю зарплаты могут россияне сейчас потратить на фотоаппарат или смартфон - пустяк, конечно), поэтому бабушки и дедушки наши просто не в состоянии заставить себя их выбросить.

В общем, не редкость они, чтобы раритетами становиться. А по прямому назначению их использовать уже практически невозможно, даже если полностью технически исправны они - расходных материалов (пленка, светочувствительная фотобумага, проявитель, фиксаж,) и необходимого дополнительного оборудования (проявочный бачок, фотоувеличитель, электроглянцеватель) не найти уже.