Мне нравится сладкое вино, а какое нравится вам и почему?

Я очень и очень не люблю сладкие вина, они для меня как сиропы. Наверное, это связано вообще с моей индивидуальной нелюбовью к сладкому.

Мои вина - это красные сухие вина. Люблю французские и израильские вина. Французские - из провинции Бордо.

А впервые я смогла оценить вкус сухих вин на примере израильских. Дело в том, что в Израиле , как и во Франции есть места, словно специально созданные для выращивания винных виноградников.

Сухое вино раскрывает свой аромат не сразу. Пить красное сухое вино- это целая церемония. В ресторанах для этого есть специальные люди. Вино сначала дают оценить по аромату, нужно немного налить в бокал вина, повращать им и дать раскрыться аромату, вдохнуть аромат и насладиться им, лишь затем пригубить. В ресторане проводят также насыщение кислородом вина, переливая его в графин определенной формы. Вино скатываетсяя туда по спирали, долго стоявшая жидкость насыщается кислородом, от этого раскрываются и аромат, и вкусовые качества вина.

Вино нужно пить только качественное. На порошковое , кстати, у меня аллергия.

Лучше выпить пару раз в год вина, но такого, чтобы получить от него удовольствие и насладиться процессом.