Меню для юбилея в кризисный год?

Антикризисное меню на праздник проще составить, если есть такая "опора" как соленья и варенья. Они очень выручают, поэтому и некоторые блюда которые я вам предложу готовятся с соленьями. Все эти блюда я сама готовила и поэтому считаю их проверенными.

Если в вашем меню должно быть первое блюдо, то предлагаю вам приготовить суп-пюре из картофеля, поскольку картофель не очень дорогой продукт. Так же можно приготовить суп с бычков в томате, на вкус очень даже приятно. На фото как раз оба эти супчика.

На второе можно приготовить самое дешевое мясо, то есть курицу, а точнее куриные голени (они вечно в супермаркетах по скидкам). Приготовить их можно двумя бюджетными способами. Можно запечь обмазав майонезом с аджикой на примере рецепта куриных окорочков, а можно потушить с морковью в казане. К ним можно приготовить все ту же картошку, только необычно приготовить, а запечь ее в шкурке, предварительно разрезав пополам и обмакнув в кунжут. И ко всему этому можно подать пасту из соленых грибов (вот и пригодились соленья) нужно лишь грибочки пропустить через мясорубку, добавить майонез и пропущенный через пресс чеснок. От такой пасты за уши не оторвешь, ее хоть на хлеб мажь, хоть к мясу и картошке подавай. На фото как раз все то что я перечислила.

Теперь салаты. Берите за основу все двух-трех компонентные салаты. Например как на фото, острая морковь с сыром, капуста с фасолью, капуста с гранатом. Почему именно такие? Потому что их по желанию можно дополнить другими продуктами, например все теми же: картофель, морковь, яйца, огурцы и прочие продукты, которые найдутся в холодильнике или останутся от приготовлений.

Так же на закуску можно приготовить бутерброды которые были знамениты в советское время, они так и называются Советские бутерброды. Для их приготовления понадобится хлеб, майонез, чеснок, самые дешевые шпроты, и соленые огурчики и кабачки. На фото они есть, вместе с салатами.

Еще на закуску подойдет безпроигрышный вариант - канапе. Необязательно его делать из каких то изысканных продуктов. Достаточно лишь нанизать кусочки продуктов, которые остались от салатов и прочих приготовлений. Дешево и сердито, но при этом смотрится презентабельно.

Теперь к десерту. Можно приготовить вкусный бисквит из варенья, кефира или простокваши и муки. И больше ингредиентов в этом бисквите нету, но он все равно вкусный. А к нему можно приготовить два разных крема из яиц, нужны лишь сами яйца, сахар, лимон и чуть-чуть сливочного масла. Готовятся эти крема быстро и без заморочек.

И напитки. Почему бы не сделать вкусный морс из варенья, а если его прокипятить, то получится на вкус как зимний компот.