Мечтаю о шоколаде времён СССР. Почему шоколад стал хуже?







+3 +/-

Мне посчастливилось родиться во времена СССР и поесть нормального шоколада, а сейчас дети даже не знают, что это такое.

Почему так: деньги платим, а уверенности в качестве продукта нет.

Профиль пользователя Kissena Спросил: Kissena  (рейтинг 11418) Категория: еда и кулинария

Ответов: 7

3 +/-
Лучший ответ
5454

Вовсе не хуже. Остались еще белорусские Спартак и Коммунарка. А также литовский Пергалис. Госты до сих пор советские. А Пергалис вынужден бороться за рынок. И проводит акции. На фоне теперешних российских и украинских вкус заметно выделяется.

Ответил на вопрос: Zymogenesis   
3 +/-

Потому что во времена СССР были совсем другие ГОСТы, которые если и нарушались, то не так как сейчас! Не было такого громадного количество различных эмульгаторов, усилителей вкуса и т.д, с помощью которых производство становится дешевле в разы, а вот качество продукции значительно хуже и вкус не тот! Вот и получается, что шоколад не тот, что был раньше, хотя пока он попадёт на магазинные полки его цена вырастет в разы, а вот вкус совсем не тот, что был в нашем детстве!

Ответил на вопрос: Raimund   
3 +/-

Потому что в СССР, плохо ли, хорошо ли, следили за качеством продукции. был ГОСТ, был ОБХС, была в конце концов КПСС. Боялись воровать. А сейчас не только шоколад, да и все другое страшна покупать. Но все таки, Бабаевский остался Бабаевским. А если будете во Владивостоке, купите конфеты "птичье молоко"- вкус детства

Ответил на вопрос: Joltman  
2 +/-

потому что капитализм ищет пути чтобы удешевить продукт но продавать его по той же дорогой цене

тем самым повышать свой капитал

сейчас

в шоколад добавляют кокосовое масло раньше сливочное или коровье

добавяют дешевое сырье заменитель сахара шоколад получается намного слаще

добавляют ароматизаторы какао какао там например кладут меньше

по принципу дешевого кофе в пакетиках 3 в одном там растительные сливки, ароматизатор кофе , заменитель сахара...

а вы думали?

Ответил на вопрос: Axilla  
2 +/-

В настоящее время действительно изменилась технология приготовления шоколада. Вместо масел животного происхождения (сливочного масла) во все шоколадки (в том числе и Литовские) добавляется растительный жир (пальмовые, соевые масла), а иногда соевый лецитин. Чем больше сои, тем шоколад хуже (как пластилин). Если хотите настоящего шоколада, то (как итальянцы) готовьте сами. В интернете много рецептов (это очень быстро) 🙂

Ответил на вопрос: Wearisome   
2 +/-

Есть еще причина : рецепторы, как нервные клетки не восстанавливаются и в детстве их было больше, чем сейчас, поэтому и ярче краски были и лето теплее и музыка душевнее и продукты вкуснее.

Ответил на вопрос: Softest  
1 +/-

Здесь может быть много причин.

Первая, вкус нашего детства. Тогда всё казалось вкуснее, слащее, заманчивее. Если однажды что-то попробовал и это очень понравилось, то это уже остаётся на уровне вкусовой памяти и мы ищем тот самый вкус.

Вторая причина- это изменённая технология производства. Всё больше добавок, ароматизаторов входит в состав шоколада. Даже если название осталось прежним. Например, состав шоколада "Алёнка" советского времени отличается от теперешнего.

Ещё одна причина. Те ингредиенты, из которых готовится продукт, могут быть отличными по вкусу от прежних. Например, молоко, масло, изготовленные сейчас и раньше. Ведь курочка домашняя, выращенная на воле по вкусу отличается от фабричной курочки и блюдо будет иметь другой вкус, хотя готовите так же, как и "сто" лет назад.

А ещё сейчас появилось огромное количество всевозможных сладостей, в том числе и шоколада. А раньше особого выбора не было и мы радовались каждой шоколадке или конфете и это и осталось в нашей памяти.

Ответил на вопрос: Millete   

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Стоит ли брать горячие путёвки?
Ответ: Да, стоит! Моя бывшая одноклассница проработала в турагенстве около 5 лет и сама неоднократно летала по горящим путевкам. Главное чтобы документы были ... Читать далее...
Автор вопроса: Pincas, в категории | | |
Спросил Pincas
2 Отв.
Как продать автокресло из которого ребенок уже вырос?
Ответ: Конечно сайт Авито наиболее популярный для подачи такого объявления. Я так коляску покупала и там же ее и продала, причем на 500 рублей дороже. Также можно дать объявление в группах социальных сетей ... Читать далее...
Автор вопроса: Energized, в категории | | |
Спросил Energized
1 Отв.
Сколько стоит положить ламинат в Москве на 2016 год?
Ответ: Средняя стоимость по Москве и столичному региону по укладке ламината на сегодняшний день 2016 год равна 330 рублей. Хотя ключевую роль в этом вопросе будет иметь тот фактор, с кем именно вы договорите ... Читать далее...
Автор вопроса: Corin, в категории | | |
Спросил Corin
1 Отв.
Как загрузить больше пяти фотографий в свое объявление на Авито?
Ответ: Проще всего объединить несколько фотографий в одну. Для этого достаточно нанести их на одну страничку в Ворде. Сделать подписи. Вывести на полный экран и сделать Print-screen страницы. А затем обреза ... Читать далее...
Автор вопроса: Nabholz, в категории | |
Спросил Nabholz
4 Отв.
Как продавать товар, не имея его в наличии?
Ответ: Очень просто. По крайней мере, в интернете. Стоит опубликовать описание товара, цену и подписать "под заказ". А как только появится желающий, можно этот заказ сделать - хоть на заводе, хоть у мастера ... Читать далее...
Автор вопроса: Beilin, в категории |
Спросил Beilin
1 Отв.
Как выбрать недорогой, эффективный увлажнитель воздуха?
Ответ: Выбирая недорогой эффективный увлажнитель воздуха нужно учитывать его производительность и функциональность. Увлажнители воздуха бывают с горячим паром, ультразвуковые и мойки воздуха. Мойки воздуха ... Читать далее...
Автор вопроса: Acknowl, в категории | | | | |
Спросил Acknowl
3 Отв.
В какой стране покупать товары дешевле и при этом качественнее?
Ответ: Не очень дорого можно купить одежду в Германии, особенно в сезон распродаж. Но покупать надо тоже уметь. Хорошие скидки бывают но последнюю пару обуви, одежды. Если есть небольшой дефект, например от ... Читать далее...
Автор вопроса: Keefs, в категории
Спросил Keefs
2 Отв.
Как определить качество колбасной продукции в домашних условиях?
Ответ: Дайте колбасу собаке или кошке. Если съедят и добавки попросят - колбаса хорошая, можно смело есть. Если понюхают и откажутся - точно есть не стоит и Вам. И по цвету можно определить. Если неестестве ... Читать далее...
Автор вопроса: Hug, в категории | | |