Скорее всего так, что многие производители используют пальмовое масло для приготовления и маргарина и майонеза. Из того, что написано в составе продукта, не всегда это видно, но если написано "растительные жиры", то это и имеется в виду. Пальмовое масло дешевле других жиров, я смотрела передачу как его делают. Там было показано, что плоды с этого дерева собираются вручную, или просто трясут это дерево, чтобы плоды с него упали, после этого их собирают в большие ёмкости (разного типа, у кого что есть) и жители той страны (в основном африканские женщины) просто давят его голыми ногами. После этого оно немного процеживается - и продукт готов. При такой технологии производства не требуется никаких механических средств, поэтому этот продукт самый дешёвый из всех жиров. Производители масла (местные жители) получают за это копейки, а это масло развозят по всему миру и перепродают кто за сколько сможет, всё равно дешевле ничего нет.
Да, смотрела передачу как раз об этом, что во все жиры добавляют пальмовое масло. Оно дешевое, используется в основном в технических целях. Поэтому я уже давно делаю майонез сама, правда при этом ни уверена, что в растительное масло, которое покупаю в бутылках, нет этого самого пальмового масла. Но хотя бы в итоге его будет поменьше...
Да, масло, маргарин, майонез содержит пальмовое масло, которое не всегда упоминают в составе продуктов питания. К сожалению, пальмовое масло, без изменения рецептуры продуктов питания, и сроков хранения ничем нельзя заменить, так утверждают диетологи из Национальной ассоциации пищевой промышленности. В чистом виде вы его не встретите, пальмовое масло попадает на рынок уже в составе готовых продуктов питания.
Пальмовое масло это типа салидол 🙂 из него делают спреды, майонезы и пр..
Добавить комментарий