Лёгкий летний десерт для званого ужина?

Лёгкий летний десерт лучше всего готовить с ягодами и фруктами.

Из рецептов, которые я знаю и люблю с детства - это апельсиновое мороженое в "корзиночках" из половинок апельсинов. Впервые его приготовила мне мама на мой день рождения и я до сих пор помню изумление и восторг приглашённых подружек - такого они никогда в своей жизни не видели!

Между тем, готовится этот красивый и оригинальный летний десерт очень просто. Для приготовления нужны несколько достаточно больших сочных апельсинов и мороженое (любое, мне по вкусу обычный пломбир без наполнителей).

Апельсины следует тщательно помыть и разрезать напополам. Из каждой половинки ложкой аккуратно вынуть мякоть и осторожно измельчить её, чтобы в результате получилась сочная мякоть, а не просто апельсиновый сок с кусочками апельсина. Это, пожалуй, самая трудоёмкая часть процесса приготовления десерта.

После того, как мякоть для наполнения апельсиновых "корзиночек" готова, следует ложкой аккуратно разложить её в них примерно до половины. Сверху в "корзиночки" нужно положить мороженое - в виде шариков, или же перемешав с апельсиновой мякотью.

Десерт, в принципе, уже готов. При желании, его можно ещё и украсить сверху тем, чем подскажет фантазия. Единственный нюанс - этот десерт готовится непосредственно перед подачей на стол, его нужно только ненадолго поставить в холодильник, чтобы мороженое не растаяло слишком быстро.

Приятного угощения!