Кухонная посуда: керамика, чугун, нержавеющая сталь — что лучше?

Если выбирать, что лучше именно под какого-то человека, то никогда не угадаешь, так как на вкус и цвет... Ну если посуду подбирать иль выбирать по принципу, какая менее вредит нашему организму, то самой безопасной может быть и керамика, и чугун. Хотя керамика, как говорится безопасна, но тут тоже надо смотреть, чтоб в области поверхностей, контактирующих с пищей, не было рисунков, т.к. в красках содержится свинец, что очень вредно для организма. К тому же такую посуду не поставишь на газ. У чугунной посуды, думаю, один недостаток - она тяжеловата. Нержавейка - тут тоже надо смотреть какая, так как на рынке её сейчас полно, а по внешнему виду трудно определить химический состав. Никель, хром, медь, содержащиеся в такой нержавеющей посуде могут переходить при варке в еду, что тоже не будет витаминами для нашего организма. Сама пользуюсь эмалированной, стеклянной и чугунной посудой, и небольшой емкости нержавейки в основном для разогрева.

Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Вот и здесь так же: каждый выбирает то, что ему больше нравится, где ему удобнее готовить. Мне из перечисленного больше по душе чугунная посуда. А вообще очень люблю посуду для приготовления пищи из стекла; тефлоновое покрытие удобно, конечно, но если даже чуть поцарапать такую посуду, то еда, приготовленная в ней, становится вредной. Эмалированная посуда тоже нравится, чаще готовлю в ней, нержавейку даже не покупала, поэтому не знаю, что она из себя представляет и как себя ведет.

Могу только за себя ответить-для меня самая лучшая посуда с тефлоновым покрытием. И если это кастрюля, то с одной длинной ручкой. Только для супа у меня большая эмалированная кастрюля.

Не люблю, когда еда пригорает, а кастрюля потом сутками отмокает, именно так у меня было с посудой из нержавейки.

Мне нравится посуда из нержавеющей стали с толстым дном, в керамических кастрюлях нравится варить тоже первое, кроме того нравится посуда для приготовления пищи из стекла, посуда из хорошего чугуна то же замечательная, для разных блюд разная посуда.