Куда применить куриный бульон, если не собираюсь варить первое?
Ответов: 3
Рано или поздно практически каждая хозяйка сталкивается с подобной проблемой. Ведь существует множество рецептов всевозможных салатов и других блюд с использованием отварной курицы. Обычно на курином бульоне я сразу же варю какой-либо супчик, жертвуя несколькими небольшими кусочками мяса от курочки в его пользу (поверьте, салату тоже достанется). Но бывает и так, что необходимости в приготовлении первого на данный момент просто нет. В этом случае я просто переливаю остывший бульон в пластиковую бутылку (не под завязку) и таким образом замораживаю его в морозильной камере до того времени, когда он сможет мне понадобиться. А не так давно натолкнулась в интернете на оригинальную идею - замораживать куриный бульон в формочках для льда, покрошив в него предварительно мелко рубленную зелень. Потом эти кубики можно использовать при варке пельменей, например.
Если вы не собираетесь готовить первое блюдо, то поставьте этот бульон в холодильник, только нужно его слить в стеклянную банку. И закройте крышкой.
И затем вы можете его использовать, желательно сделать это за три дня.
На данном бульоне сварить любую кашу, это гречневая, рисовая, пшеничная, ячневая и даже овсяная.
Вы можете подать этот бульон с зеленью и отварным яйцом и это будет полноценным первым блюдом, можно к бульону подать сухарики.
Если вы готовите второе блюдо, то можно на бульоне данном приготовить любой соус.
Можно на нем сварить домашнюю лапшу, или суп лапшу. Как видите вариантов много, вы в нем даже можете сварить картофель.
Куринный бульон можно использовать для приготовления соусов, а также просто отварить в нем картофель, рис, либо макаронные изделия. Всегда так делаю.
Похожие вопросы
Добавить комментарий