Кто такой консехиль? Чем занимается?

Консехиль - именно так называли в Испании пастуха свиного стада или, попросту, сивнопаса.

Но не только выпасом свиней занимались консехили. Их профессия считалась довольно ответственной и почетной. Для своих подопечных - свиней - они были и что-то вроде персональных тренеров. В частности, консехиль пристально следил, чтобы каждая свинья съедала определенное количество желудей ежедневно и была обеспечена должной физической нагрузкой.

Зачем все это свиньям? - может возникнуть вопрос. И тут стоит вспомнить знаменитый испанский деликатес - хамон. Чтобы он получился максимально вкусным, свиней выращивают определенным образом. И именно профессионалы по выпасу свиней прикладывают для этого усилия.