Кто-нибудь знает рецепт наливки из облепихи? Чтобы водка, ягода, ещё что-то и вкуснющий алкогольный напиток в результате. А то ягоды скоро пойдёт в огромных количествах, а всю не съешь и не заморозишь.
В облепиховой наливке кроме ягод и водки ничего больше нет! Берутся ягоды - (10 литровое ведро ягод), очищаются от мусора, складываются ягоды в большую емкость (бутыль) и заливаются водкой ( не менее 15 бутылок), емкость (бутыль) закрывается капроновой крышкой не герметично, настаиваются ягоды в течении 3-4 месяцев, до тех пор пока ягоды не отдадут весь свой вкус и цвет водке, поэтому время от времени необходимо открывать крышку, встряхивать бутыль и проверять цвет жидкости. К концу настаивания ягоды теряют свой первоначальный вид и целостность, а жидкость приобретает бледный цвет сока облепихи (ближе к оранжевому цвету). После настаивания необходимо произвести сцеживание и фильтрацию настойки: отжать ягоды, произвести очистку настойки от мезги и отфильтровать настойку через 2 слоя марли. Отфильтрованная настойка заливается в бутылки и плотно закупоривается капроновой пробкой, хранятся бутылки в прохладном темном месте. Совет: настойку применять исключительно в небольших дозах в лечебных целях при простудных заболеваниях, исключить из употребления людям, страдающим аллергией!
Добавить комментарий