Крупа из пальмы — 4 буквы. Что за слово?

Большое количество продуктов изготавливается из стволов, соцветий, коры и листьев пальмы:

• Масло.
• Прохладительные напитки.
• Сахар.
• Хлеб.
• Корм для скота.
• Уксус.
• Крахмал и прочие.

Из пальмового крахмала изготавливают очень важный продукт для тропической части населения - саго. Жители Индонезии по мотивам своего продукта выращивают саговые пальмы. Сам крахмал добывается из сердцевины дерева, которое рубят и расщепляют вдоль при помощи вымывания.

Саго. Из него готовят:

• Кашу.
• Хлебные изделия.
• Саговую муку.

Хотим приготовить что-то из саго? Я видела эту крупу в продаже. Но так как не представляю вариант приготовления, решила не покупать. Возможно, что есть особенности приготовления. Очень хорошее свойство: нет глютена. А, значит, саго можно считать неалергенным и диетическим продуктом. Он заменяет привычную крупу, хоть и вкусом не блещет (проверяла). Возможно, проблема вкуса присуща искусственной крупе или саго надо просто уметь готовить.

Кашу из саго варить довольно не просто. Сразу её варят в подсоленной воде до полуготовности, потом сливают воду и доваривают на водяной бане. Обязательный кусок сливочного масла в конце приготовления и последующее томление довершат процесс.

Можно готовить саго:

• На молоке.
• С рисом на молоке сладкую кашу.
• Похлёбку на мясном бульоне.
• Делать из саго печенье или запеканки.

Саго не имеет яркого вкуса и потому может применяться для приготовления сладких блюд, мясных блюд или выпечки.