После того, как повара приготовят какое-нибудь блюдо (обычно первое - борщ, рассольник, щи), главный повар приходит и проверяет его качество: черпает ложкой гущу и пробует на вкус. В детских учреждениях брать пробу приготовленных блюд могут также медицинские работники.
Ответ - проба.
Из общего котла специальный назначенный человек должен взять пробу и оценить то, что будут есть все. А еще у него должны сохранится образцы пищи, которой будут кормить сообщество. При массовых отравлениях их отправляют на анализ и выясняют, чем народ отравился. Обычно это делает медицинский работник. А в ресторанах, наверное, есть дегустатор или шеф-повар несет эту ответственность.
Подсказкой к ответу на поставленный вопрос может оказаться определение "контрольная", поскольку, при приготовлении любого блюда нужна дегустация перед тем, как подать его на стол. Действие это называется "снять пробу", то есть "проба", по-видимому, и есть та самая "контрольная ложка", о которой упоминается в задании.
Вероятно это слово ПРОБА, которую снимает со своего варева любой кулинар, чтобы опробывать что у него получается и не требуется ли в блюдо добавить соли, чаще всего, перца или других специй, которые добавляют исключительно по вкусу, а не по дозам рецепта.
" Контрольной ложкой " можно назвать пробную ложку или пробу. Так как котел общий, перед тем как приступить к обеду необходимо провести пробу, то есть попробовать приготовленное блюдо, пробу снимает обычно шеф-повар или главный по кухне.
Ответ - ПРОБА.
Контроль важен в любой сфере деятельности. На кухне он тоже присутствует, контроль здесь строгий, потому что дегустаторов обычно "на любой вкус" хватает. И каждый стремиться снять ПРОБА, не доверяя повару, который перед подачей обычно и сам пробует.
"Контрольная ложка" смею предположить, что речь идет о контроле при приготовлении какого либо блюда. Контроль при приготовлении осуществляется в виде некой пробы блюда. Таким образом можно утверждать, что правильным ответом является слово ПРОБА.
Если варишь пищу, тем более в общем котле, то обязательно ее нужно попробовать, по другому снять пробу. Наверное, та ложка которой повар снимает пробу, в вопросе и названа контрольной. Записываем слово- Проба в верный ответ кроссворда.
Думаю, что имеется ввиду первая попытка опробовать то, что получилось, то есть так называемая "ПРОБА", что видимо и загадано данной загадкой, ведь в кроссвордах любят частенько мудрить в таком роде, чтобы любители поломали свои головы.
Вот такой легкий ответ ПРОБА. И это логично, человек пробует пищу от этого и происходит это слово. Вот интересно, где хранится "контрольная ложка" и есть ли она в современных местах общего питания. Что из себя представляет.
Добавить комментарий