Когда солить фасоль при варке?

Фасоль варится в самом конце варки. Разные сорта фасоли варятся разное время, но если ваша фасоль уже стала мягкой, значит она готова к тому, чтобы ее посолили. Поварите еще пару минут, чтобы она просолилась и снимайте с огня.

Лучше всего солить фасоль , когда она уже сварилась. Если вы постоите её в начале варки ,она будет жесткой и дольше вариться. Можно также посолить её перед выключением и дать несколько минут прокипеть.

Фасоль варится очень долго. Сначала её нужно замочить в охлаждённой и кипячённой холодной воде на 8 - 12 часов. Можно замочить её и в пиве, вкус будет несколько иным. Если замачивать фасоль в обычной воде, то при варке она не сразу станет мягкой.

Варим её даже до кипения на медленном огне, это занимает около 30 минут. Можно после закипания слить воду и снова залить её холодно водой. Дальше продолжаем её варить при медленном огне, но не солим. Солить будем лишь тогда, когда она становится мягкой. Мой Вам ответ, что варёную фасоль нужно солить лишь при окончании варки.

В последнее время я не варю фасоль, а покупаю консервированную. С ней " возни " меньше.

Фасоль - это супер продукт всех времен и народов. Она описана еще в Библии. По пользе ей нет равных, но к сожалению, современные горожане готовят ее редко. Разве что в борщ кладут, да и то не всегда.

А вообще то с фасолью рецептов масса: грузинское лобио, например, или фасолевый суп, или фасоль тушеная в мультиварке с чесноком.

Вот вам два отличных рецепта цветной фасоли и белой фасоли. Там все расписано: когда солить и сколько тушить. Приготовить ее просто, но нужно знать некоторые особенности варки фасоли, чтобы она получилась мягкой, но не разварилась и не утратила своих полезных и питательных качеств.

Фасоль следует солить в самом конце варки, когда она полностью готова и стала мягкой. Сырая фасоль очень жесткая, поэтому нет никакого смысла солить ее в самом начале варки. Чтобы продукт хорошо впитал соль его нужно прокипятить не более пяти минут и снимать с огня.

Нужно иметь в виду, что фасоль очень жесткий продукт и будет вариться долго, несколько часов и поэтому, чтобы ускорить этот процесс, вы должны ее изначально вымочить в воде.

И для этого возьмите сухой продукт и залейте его водой в кастрюле, воды должно быть раза в три больше, чем самой фасоли сухой.

Желательно это сделать с вечера и оставить на всю ночь, а затем утром поставить ее варить, и когда она уже будет более мягкой, то солим ее минут за пять или десять до готовности.

Заранее солить ее не следует.

Фасолька отличный белковый продукт, и его можно добавлять в большое количество вкуснейших блюд. Особенно вкусен борщ с ней.

Обычно фасоль солят, когда она уже практически сварилась

Однако лично я предпочитаю солить фасоль, когда она на тарелке

У всех вкусы разные, все предпочитают разное количество соли

Можете конечно посолить вначале варки, но соль пропадет

И придется солить вновь, но уже в конце, как я собственно и писал.

А так разложили фасоль по тарелкам и пускай каждый солит сколько хочет

Фасоль лучше солить только уже в самом конце варки, лучше всего сделать минут за 10-ть до готовности. Не в коем случае нельзя солить фасоль в самом начале варки, тогда фасоль будет жесткой. Перед тем как варить фасоль, её лучше замочить, можно сделать это даже на ночь, тогда фасоль сварится быстрее.

Время соления фасоли при варке зависит от того, для чего вам нужна эта фасоль. Если вам нужна фасоль для салата, она должна быть более жесткая, то солить надо вначале варки. При этом надо учитывать, что варить придется подольше. Если же вам нужна мягкая фасоль, то надо солить в конце варки.