Когда нужно заготавливать берёзовые веники для бани?
Ответов: 8
Единой точки зрения на этот вопрос не существует. Одни адепты парилки утверждают что заготовку веников следует производить строго на Троицу (50 день после Пасхи, в 2013 году приходится на 23 июня), другие настаивают что заготовку веников надо проводить на Петров день - 12 июля. Но страна у нас большая, березы распускаются в разные сроки, да к тому же и Троица вслед за Пасхой кочует по календарю от третьей декады мая до третьей декады июня, поэтому все таки лучше ориентироваться на органолептические качества березового листа.
Веники нужно заготавливать когда березовые листья на вкус перестают быть сладковатыми и начинают горчить. Так же готовность листа можно проверить потянув двумя пальцами за край листа, если оторвался только край а сам лист остался на ветке - значит пора, а если лист вместе с ножкой оторвался от ветки - значит еще рано.
Специалисты говорят, что заготавливать березовые веники нельзя по календарю, так как на качество листьев и веток влияет очень много факторов, включая погоду, возраст березы и место, где она растет и многое другое. Поэтому существует надежный и проверенный временем метод: нужно попробовать на вкус березовый лист. Если есть сладковатый привкус, то заготавливать веники еще рано. Как только сладковатый привкус пройдет, значит можно смело заготавливать веники и пользоваться ими целый год. Правда необходимо еще правильно их высушить и хранить, но эту технологию большинство банщиков знают очень хорошо. С легким паром!
В принципе, для заготовки березовых веников пригоден весь месяц июнь. Иногда даже начинают заготавливать их в конце мая, когда листья только начинают набирать рост. Попариться свежезаготовленным веником одно удовольствие.
А если нужно заготовить на зиму, то их следует хорошенько просушить. Нарезать веников и повесить их под какой-нибудь навес.
У меня вот здесь кстати есть подобный вопрос.
Мы обычно заготавливаем берёзовые веники во второй-третьей декаде июня. Когда лист на берёзе вырос уже достаточно крепкий, так что он отлетает не весь, когда его потянешь, а только его часть. Срезаем большие ветки берёзы, сушим в тени. И только когда они подвялятся уже немного-начинаем делать уже непосредственно веники для бани: нарезаем ветви нужной длины и увязываем как надо.
Я, как любитель, попариться с веничком в хорошо протопленной баньке, могу сказать как именно я заготавливаю веники. Если имеется ввиду именно берёзовый, и никакой иной, то я это делаю всегда только по одному ориентиру - должны только начать распускаться серёжки. Именно тогда и нужно заготавливать веники.
Есть у меня сосед с баней. Так вот насколько я помню с его слов, березовые веники нужно заготавливать на Троицу (в этом году - 23 июня). Но вообще чаще ориентируются на степень роста дерева: должны хорошо распуститься листья и только начать распускаться сережки (сережки на веник не нужны).
Мы сами заготавливаем веники для бани на зиму. Берёзовые начинаем заготавливать в 10-ых числах июня и до 20-ых чисел июня - всего 10 дней есть на то, чтобы запастись качественными вениками на зиму. Если начать раньше - лист будет плохо держаться. Если позже - "сережки" пойдут.
Похожие вопросы
Добавить комментарий