Когда можно собирать шпинат?

Ответ на вопрос - когда можно собирать шпинат достаточно важен, поскольку сбор этого, весьма полезного растения, необходимо проводить вовремя, если хотите получить максимум пользы от его употребления.

Листья шпината оказывают благотворное действие на функционирование желудочно-кишечного тракта, кроветворной и кровеносной систем, а также поджелудочной железы. Женщинам на заметку - помимо высокого содержания разнообразных нужных витаминов и микроэлементов, он дает еще и слабительный эффект, буквально чистит кишечник и способствует похудению.

Итак, когда можно собирать шпинат?

Это очень скороспелое растение, при правильной агротехнике дающее несколько урожаев в год. Когда можно собирать шпинат в первый раз? Доступ к первому сбору (примерно во второй-третьей декаде апреля) можно получить озимой посадкой в сентябре предшествующего года. Главное - до наступления холодов надежно укрыть их, тогда они неплохо перезимуют. Весной, семена высевают с промежутками, равными 15-20 дней, и шпинат всегда будет у вас на столе.

Когда можно собирать шпинат, высеянный весной? Через 25-30 дней каждую розетку можно "уполовинить", собрав половину всех листьев. Главное, чтобы было как минимум 5, а лучше 6 листочков. Листья осторожно обламывают, чтобы не повредить шпинат. Если он сильно загущен, то плантацию можно и нужно прореживать, употребляя в пищу отбракованные растения.

Не проводят сбор урожая листьев во время осадков (опасность загнивания) или днем (завянут). При перевозке, шпинат (вместе с корнем) складывают в корзину, корнями вверх, при необходимости кладут лед.