Когда дать мальчику в руки утюг?

1).Лет в семь-восемь (под непрерывным наблюдением более взрослых, конечно) уже можно. В этом возрасте обычно уже понимают, что такое опасность огня и поражения электрическим током, пусть и на самом примитивном уровне. А чуть позднее, лет с десяти, можно и самостоятельно.

2).Да, нужно! Хотя бы потому, что никто не может быть гарантирован от ситуации, когда потребуется что-то отгладить без посторонней помощи (в поездке, например).