Клавиатура google собирает информацию с планшетов и смартфонов на андроиде?

Android - это вообще разработка Google на базе ядра Linux. Там есть много сервисов и приложений, которые так или иначе связаны с серверами Google. Поэтому клавиатура для них было бы слишком примитивно. Гугл может получить не только ту информацию, которая была введена с помощью клавиатуры в принципе (независимо от производителя таковой). Однако у меня есть больше доверия к Google, чем к Apple. Последние вообще все зациклили на облачные технологии и практически навязали их пользователям своих современных мобильных устройств. Google же рекомендует, но не навязывает и дает возможность использовать альтернативные приложения, устройства и сервисы.