Какую замену рижским шпротам нашли в России?

Верно. ТХотя первоначально и делали шпроты из мелкого подвида балтийской сельди, которая называется "шпрот теперь это уже просто название вида консервов, которые получаются при копчении любой мелкой рыбешки:- салаки, кильки. тюльки, ряпушки, мойвы. корюшки, сельди и другой морской рыбы. Используют только рыбку зимнего улова - летняя не годитца - горчит. Ее коптят на ольховых дровишках, укладывают в банки, заливают маслом Раньше использовали только оливковое, сейчас. как я понимаю, любое подешевле. Не удивлюсь. если и пальмовое. Банки отлеживаются 40 дней и только потом , когда растворилась в масле соль и рыба пропиталась маслом. ее направляют в продажу. По крайней мере. так должно быть. А как на самом деле - это на совести производителей. Такие консервы сейчас делают и в Мамоново, Калининградской области и в Керчи, и даже лучше, чем прибалтийские, так как в отличие от латышей, использующих фактически техническое рапсовое масло, наши делают , пусть не на оливковом. но на подсолнечносм. На самом деле самые лучшие шпроты раньше делали. наверное, и теперь производят в Норвегии. Там только из того самого "шпрота. никакой другой мойвы и прочего не годится и только оливковое масло. Но, поскольку и раньше эти норвежские консервы к нам не попадали, так как рынок был забит дешевыми рижскими и таллинскими суррогатами и мы считали их самыми лучшими. как всегда не представляя себе даже вкуса настоящего деликатеса. то и сокрушаться по поводу санкций не имеет смысла