Какую версию скайп установить на планшет: предыдущую или последнюю?

Если собираетесь качать именно из интернета, а не из магазина Google Play, где всегда размещена последняя на данный момент официальная версия приложения, то рекомендую использовать ресурс 4PDA, но учтите, что для скачивания файлов оттуда вам потребуется регистрация. Там же можно найти более старые, а также модифицированные версии приложений. Skype я вам рекомендую устанавливать последней версии, так как в нёй вы получите наилучшее качество звука и изображения, если пользуетесь видеозвонками. На момент написания мобильные приложения Skype не поддержживают групповую видеосвязь, вы будете слышать собеседников, но увидят транслируемое изображение только пользователи "настольных" клиентов Skype