Недавно отвечала тут, на БВ, что такое гравлакс, вот это и есть для меня идеальный вариант рыбы к пиву. Малосольное, так скажем, филе семги - то что нужно)
Ну и пробудили во мне своим вопросом ностальгию. Со вздохами и слюнками вспоминаю байкальского омуля... эх...копченого...
Я обожаю солено-сушеного желтого полосатика! Воблу эта рыбка конечно не напоминает. Но у моего выбора тоже есть свои преимущества:
Вкуснятина да и только!
Всего один раз в жизни довелось попробовать настоящую астраханскую воблу настоящего астраханского посола, это лучший вариант, однозначно. С тех пор то, что продают у нас не употребляю, а предпочитаю вяленую камбалу и морского окуня горячего копчения. Почему? Просто нравится.
Вкусы у всех разные, но мой муж больше всего любит арыраускую воблу. У неё реально очень вкусное мясо, а икра, ммммм, аж слюни потекли. Но ведь это ещё зависит от места проживания. Мы живём в Казахстане.
Я обожаю копченную!! Желательно не с магазина, купленную. А у рыбаков, только с коптилки. Щучка, лещик ммм да под пивко.
Добавить комментарий