Какова взаимосвязь строения и функция мембраны клетки?

Строение мембраны уникально своим бислоем (би - приставка, обозначающая "двойной"). Двойной слой фосфолипидов, гидрофильная часть которого (из глицерина) ориентирована наружу, гидрофобная же - внутрь (остатки жирных кислот). Молекулы белков при этом могут располагаться относительно мембраны с обеих сторон, пронизывать ее и погружаться в нее. То есть наружний слой захватывает воду с растворенными в ней веществами, но не пропускает чужеродные вещества.

Мелкие неионизированные мелекулы (кислород, азот) проникают непосредственно через бислой . Ионы же калия, натрия, как тяжелые заряженные частицы, в качестве транспорта используют белки либо белковые поры. Поскольку во вне, как правило, концентрация растворенного вещества выше - полупроницаемость мембраны используется для восстановления солевого баланса. Это процесс называется осмосом.