Какой срок эксплуатации посуды с антипригарным покрытием?

У посуды с антипригарным покрытием есть свой ресурс- 3000 циклов нагревания, что даже при ежедневном использовании укладывается в несколько лет. Однако на срок эксплуатации влияет прежде всего качество эксплуатации, не допускающее повреждения антипригарного покрытия. Но даже при аккуратном использовании, рано или поздно под действием нагревания происходит разрушение покрытия, отчего посуда приходит в негодность. Все производители посуды с антипригарным покрытием предупреждают, что посудой с нарушенным покрытием пользоваться категорически запрещено.

Если же произошло отслоение противопригарного покрытия, то такой посудой впредь пользоваться категорически нельзя: отслоившиеся кусочки, попадая в пищу, могут повредить пищевод и желудок. Небезобидны и царапины. Даже если они, на ваш взгляд, незначительны. Если сковорода поцарапана, пища будет пригорать. Так что следите за тем, чтобы рабочая поверхность сковороды была без вмятин и механических повреждений.