Какой состав халвы?

Халва состоит из сахара (или меда), мыльного корня (корень солодки) и маслянистых семян или плодов: грецкие орехи, миндаль, семена подсолнечника, кунжута (тахинная халва), арахиса, конопли и т. д. И её можно приготовить дома. Вот один из рецептов, которых очень много.

Халва по-гречески.

сахар - 4 стакана

вода - 4 стакана

масло растительное (или сливочного) - 1 стакан

крупная манная крупа - 2 стакана

миндаль очищенный - 1/2 стакана

корица - по вкусу

В сахар влить воду и кипятить около 10 минут (пока сироп не загустеет). Довести масло до кипения, добавить постепенно манную крупу и помешивать до подрумянивания. Затем струйкой влить в манку сироп, продолжая помешивать, пока смесь не загустеет. Миндаль разделить пополам, добавить в манную смесь, помешать и снять кастрюлю с огня. Переложить халву в форму и поставить остывать. Когда халва остынет, вынуть из формы, положить на блюдо и посыпать корицей.