Какой смысл «Кто говорит, тот сеет; кто слушает, тот собирает жатву»?

По-моему, истолковать смысл этой пословицы можно так. В народной среде праздная, пустопорожняя болтовня, сплетни никогда не поощрялись, зато ценилось мудрое слово или добрый совет(полезная, так сказать, информация).

Пословица учит следить за содержанием своей речи, быть ответственными за свои слова. От того, какой посыл несёт высказывание говорящего, зависит, что получит в итоге слушатель - позитив или негатив, обогатится ли его внутренний мир светлыми, добрыми, разумными мыслями или наполнится ненужным словесным и ментальным мусором.

Хочется привести слова учёного Б.Паскаля:

"И чувство, и ум мы совершенствуем или, напротив, развращаем, беседуя с людьми. Стало быть, иные беседы совершенствуют нас, иные - развращают. Значит, следует тщательно выбирать собеседников".