Самый идеальный бокал для пива должен обладать тремя качествами:
- Передаёт температуру пива. Если бокал холодеет вместе с напитком, это очень приятно. Можно понять, когда пиво остыло, или когда оно охладилось.
- Прозрачный. Пиво приносит не только вкусовое удовольствие, но и визуальное. Эстетика в потреблении пива тоже очень важна. Мы видим цвет напитка, видим пену, пузырьки, иногда осадок. Приятно смотреть, как пена стекает по стенкам бокала или наоборот остаётся на них. Приятно наблюдать за остатками пива на дне бокала. Это удовольствие сравнимо со вкусом.
- Стенки не конденсируют. Вода на стенках пивного бокала раздражает. Если удастся от неё избавиться, делая сосуд сухим снаружи, то бокал станет на самом деле идеальным.
А размер бокала сугубо индивидуален. Он должен быть достаточно большим, чтобы не цедить пиво, как чай, но достаточно легким, чтобы было удобно из него пить. Если бокал сделать слишком большим, то пиво придётся пить либо из неподвижного бокала поднося к нему себя, а не наоборот, либо использовать трубочку. Но я ещё ни разу не видел, чтобы пиво пили через соломинку, если конечно это не трубочка, которая идёт от шлема для пива.
Добавить комментарий