Какой сайт прибыльнее, тематический или обо всём?

Сайта обо всем просто быть не может. Это не решаемая задача. Обо всем даже в пределах одной темы сложновато. Возьмите спорт - сколько там видов хотя бы рамках олимпийской программы? Да еще городки добавить нужно и пионербол.

Сайт обо всем может быть и прибыльней тематического, но это будет очень объемный сайт, весьма сложной структуры и очень тяжелый как в наполнении контентом, так и привлечении посетителей. Так что в короткие сроки прибыль с него не получить.

Так что скорее всего выгодней тематический, нужно только самому быть хоть чуть-чуть в "теме."