Какой рецепт у классического чизкейка?

Рецепт классического чизкейка:

700 гр сыра Филадельфия

3 яйца

3 ст. л. сахарнй пудры

Цедра лимона

3 ч.л. сметаны

100 мл жирных сливок

Ванилин по вкусу

Подложка:

200-250 гр печенья

100-150 гр сливочного масла

Приготовление:

Размолоть печенье, добавить растопленное масло, затем перетереть с печеньем и выложить в форму хорошо утрамбовав. Поставить в разогретую духовку на 150 градусов, на 15 минут. Достать и остудить, вылить сырную смесь. Приготовить сырную смесь - все, кроме яиц смешать и поочередно добавить яйца хорошо взбивая.

Поставить в духовку на те же 150 градусов, желательно на низ поставить емкость с водой. Через 1 час выключить печь, оставив чизкейк на 15 минут при закрытых дверях, затем на 15 минут при открытых дверях, вытащить и дать остыть и на ночь в холодильник!