Казалось бы, что такого секретного в приготовлении этих, жареных беляшей с обычным мясным фаршем? Обычное дрожжевое тесто, да начинка. Нужно просто пожарить и есть с удовольствием. Но не всегда люди едят беляши с удовольствием: то тесто жестковато, то подгорел беляш, то начинка сырая, то начинка абсолютно не сочная... Какие есть секреты и маленькие хитрости для приготовления вкусных беляшей ? Какой рецепт для приготовления беляшей самый лучший ?
Какой рецепт приготовления беляшей самый лучший?
+3 +/-
Ответов: 2
+/-
Лучший ответ
А вот я в последнее время "подсадила" своих домашних на быстрые беляши. Что поделать! Ну, нет у меня времени на дрожжевое тесто. Да, и вообще, мы с ним на Вы.
А для своих быстрых беляшей я замешиваю тесто на кефире: вбиваю в 0,5 л кефира пару яиц, добавляю щепотку соли, пол ложки сахара, чайную ложку соды, гашеной уксусом, и муки - до консистенции густой сметаны. Замешанное тесто имеет вид и структуру теста для выпечки оладий.
Для начинки перекручиваю на мясорубке куриную грудку с репчатым луком, солю, щедро перчу. Иногда добавляю в фарш сырое яйцо (не всегда! И без яйца получается вкусно). Перемешиваю и вливаю немного воды или молока. Еще раз тщательно перемешиваю.
Все! Дальше начинается священнодействие. Тесто выкладываем на сковороду с растительным маслом ложкой, сверху - мясную начинку. Ее нужно слегка придавить, распределив по поверхности теста. А сверху снова накрыть тестом.
Готовые беляши по внешнему виду, конечно, больше напоминают оладьи. Но, уж очень вкусные!
Час стояния у плиты - и на блюде целая гора румяных, вкусных быстрых беляшей.
Если же замесить чуть более густое тесто, то на выходе получите настоящие беляшики, как на Вашем фото.
Здесь>>> найдете подробности приготовления таких беляшей и видеорецепт.
2 +/-
Попробуйте заварное дрожжевое тесто. 3 ст. л.муки, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахар, 1 ч. л. соль. Соединить все компоненты и залить 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать и дать остыть. Затем добавить один стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 ч. л. сухих дрожжей, 4-5 стаканов муки. дать постоять от 30 минут до 1 часа. Теперь можно раскладывать начинку и выпекать в кипящем масле.
Похожие вопросы
Как хранить секреты?
Ответ: Обычно, это с этим девушки сталкиваются. Уж ооочень тяжело нам, порой это дается. Вот вам и первый стимул, вы уже поругались как-то из-за этого. Если вам дороги те, кто вам доверяет молчите. Хотите л ... Читать далее...
Battlefield 1. Как заработать опыт?
Ответ: Ваша главная цель-использование игровой механики. При чем желательно работать над какой-то одной техникой, чтоб потом ее усовершенствовать, а не прыгать ... Читать далее...
Яна Лукьянова из шоу «Пацанки» на Пятнице в Перископе, какой адрес?
Ответ: Яна Лукьянова участвовала во многих телешоу, в частности на шоу Пацанки на телеканале Пятница. Она вылетела в первом выпуске из шоу, но многое знает ... Читать далее...
Какие есть хитрости при выборе вещей в сэконд-хэндах?
Ответ: Если выбираешь брюки, первым делом- проверь карманы, у меня подруга в прошлом году выбирала мужу штаны для гаражных и садовых подвигов и обнаружила 50 ... Читать далее...
Какие 10 математических секретов, которые научат легко считать в уме?
Ответ: Здравствуйте, я вот сейчас один помню. Как быстро умножить двухзначное число нам 11. Пример, 23*11, первая и последняя цифра двухзначной цифры, это цифры ... Читать далее...
Какие существуют хитрости у человеческого организма, рефлексы, почему?
Ответ: Как правильно заметили другие авторы, основное предназназначение любого живого организма, вроме функции самовоспроизведения, это свойство самосохранения. ... Читать далее...
Есть ли у Вас тайны от своего супруга (и)? Почему они появились?
Ответ: Мой муж не долюбливает пару моих подруг, и всегда когда я с ними болтаю по телефону, напрягается, я вижу что ему это не нравится.
А если пойдём куда с ... Читать далее...
Таблица редких покемонов Pokemon GO на русском языке, поймать можно всех?
Ответ: Смотрите обновленную таблицу редкости покемонов
Настоящая таблица редкости покемонов Pokemon GO
Имена покемонов на русском языке
1 Покемоны, встречающиеся ... Читать далее...
Добавить комментарий