Какой породы луше всего разводить кроликов на мясо?

Смотря с какой стороны посмотреть. Мясных пород очень много, но все они разные.

Есть породы-великаны: Фландер, Ризен, Советская шиншилла, Белый великан. Эти породы отличаются своим большим весом 7-10 кг ,в зависимости от линий разведения. Но колоть их раньше 8-9 мес нет смысла, вес эти породы набирают медленно.

Есть породы поменьше вес которых варьируется от 4 до 7 кг. Такие как: Новозеландская белая, Калифорнийская, Серебристый, Бабочка. Преимущество этих пород в том, что они довольно быстро набирают свой вес. Например, калифорнийская в 6-7 мес имеет вес взрослого и колоть его на мясо уже можно. Но по весу эти породы уступают.

В идеале нужно иметь разные породы и "мешать" их. При правильном подборе пар можно получить крупное и устойчивое к климату Вашего региона, потомство.