Какой плод по своим свойствам полностью заменяет лимон?

Возможно это лайм, он чем-то напоминает лимон. Но по содержанию ценных веществ и витаминов, это может быть клюква, она также богата лимонной кислотой и другими органическими кислотами. Шиповник, по количеству витаминов не уступает, а в некоторых превосходит, не даром он называется кладом витаминов. Чёрная смородина по количеству содержания витамина С превосходит лимон. Так что они вполне могут заменить лимон.