Какой норвежский сыр викинги брали с собой в плавание?

Признаюсь сразу, что я никогда не то что не пробовала сыр гордых викингов, но даже не слышала о о таком названии. Впрочем, поскольку викинги занимались не только морскими набегами и открытиями Америки, но и основывали поселения, держали коров и коз и даже обрабатывали поля, можно было предположить, что у этого народа были свои специфические молочные продукты. Так и оказалось - сыр викингов называется МЮСОСТ, и он известен еще с 9 века нашей эры, как продукт, способный перенести долгое плавание и не испортиться. Вкус мюсоста сладковатый и он обладает очень низкой для сыров жирностью, а для приготовления используется молочная сыворотка.