Какой напиток традиционно пьют на Татьянин День?

Традиционные русские и заимствованные "душегрейки" - горячие напитки с небольшим содержанием алкоголя.

Пунш, грог, сбитень.

Помимо прочего: студенчество - народ небогатый, а "душегрейки" весьма экономичны.

Например пунш - горячая вода с введённым сахаром и ромом для "цвета и запаха".

Гуарская жжёнка - так же, имела место быть. Но уже среди более состоятельных студентов.

Так как исторически праздник сопровождался гуляньями на морозе, то отсюда и соответствующий обстановке выбор напитков.

Нынче же в реестре "горячих лонг-дринков" можно встретить и ирландский кофе, и глинтвейн.