Какой мёд лучше: светлый или тёмный? Чем они отличаются друг от друга?

Вот сорт меда цветочный, его пчелы собирают с иван-чая, лесной малины , вереска, рапса, люпина и клевера.

Цвет цветочного меда может быть как светло-желтый, так и коричневый. А зависит цвет меда от года и урожая.

А вот мед акациевый так называется потому что дерево Робиния, с которого пчелы собираю мед - это псевдоакация, в народе Робинию называют белой акацией. И мед этого сорта имеет цвет от прозрачно-белого до светло-желтого.

Тюльпановый мед имеет красноватый оттенок, мед шалфейный светло-янтарного цвета. Так что смотря с каких растений мед пчелы собирают, так это и зависит на цвет.

Известно большее количество сортов меда и каждый мед обладает лечебными свойствами, просто один сорт оказывает большее влияние на работу желудочно-кишечного тракта, а другой особенно полезен при заболеваниях вен.

Встречала информацию, что в светлом меде больше витаминов, а в темном - полезных минеральных веществ, например - железа. Поэтому каждый может выбрать для себя такой мед, который считает более полезным.

На вкус светлый мед кажется более сладким, а темный - терпким и насыщенным.

Из сортов темного меда наиболее распространен гречишный мед. Подсолнечный мед - желтого цвета, но он быстро густеет, хотя и очень сладкий.

А вообще можно попробовать несколько сортов меда и употреблять тот мед, который покажется наиболее вкусным. Организм сам подскажет, что ему полезнее.

От цвета меда качество не зависит. Цвет меда, как справедливо тут отметили, зависит от того, с каких растений он собран пчелами. А я в прошлом году купила с пасеки мед белого цвета, собранный с полей цветушего рапса. Вы знаете, как он нам понравился! Настолько душистый и вкус замечательный. Мы просто не могли от него оторваться. Чай пили только с этим медом.

Лучше мед качественный, купленный у проверенных людей. Считается, что майский мед полезнее. Привкус у него специфический, не всем нравится. Темный мед бывает при сборе нектара пчелами с гречихи. У этого меда такой вкус с горчинкой. Мне очень нравится, но тоже на любителя. Самый полезный, наверно, эвкалиптовый с Абхазии. Но это мое личное мнение. 🙂