Какой Фотоаппарат брать?

Если вы собираетесь снимать для себя и просматривать фотографии на экране монитора, то подойдёт почти любая камера, включая мыльницы.

Тут советую брать "по самому важному параметру" кроп фактору. Вы должны знать, что чем меньше кроп фактор, тем при одинаковой светочувствительность меньше шума, но тем больше и тяжелее камера и объективы.

Например среднеформатные камеры с размером сенсора 36.7 x 49.1 мм (и кроп фактором 0.64) весят вместе с самым маленьким объективом порядка 3кг и имеют длину около около 30см.

Сенсор с большим размером лучше ведёт себя при плохом освещении, но снимок с мыльницы сделанный днём при просмотре на весь экран отличить от большой камеры сложно.

Чем больше сенсор, тем проще получить эффект размытия объектов находящихся не на дистанции фокуса, поэтому для портретов используют большие камеры.

Но если вы просто будете снимать семью на отдыхе, проще носить именно мыльницу. Сейчас имеет много функциональных мыльниц вроде Sony RX-100, Canon серии G, Panasonic серии LX.

Для более требовательных стоит посмотреть "беззеркальные" камеры, такие при не самом маленьком сенсоре имеют сменные объективы и компактные размеры.

Худшая камера, это та, что не с собой.