Какой алкогольный напиток подходит к свинине?

Сложный вопрос... Я свинину с чем только не ел - с пивом, с водкой, коньяком, вином, вермутом, портвейном, и даже с виски и ромом... Сказать какой именно напиток лучше - затрудняюсь. Свинина вообще довольно жирная и тяжёлая пища, поэтому чисто теоретически, чем больше будет градус напитка, тем лучше. Такое жирное мясо помогает долго не опьянеть даже от водки. Думаю, многое зависит от личного вкуса и пристрастий. Лично я часто готовлю свинину на даче сам и предпочитаю под хорошо приготовленное мясо либо коньяк, либо крепкие красные вина типа вермута. Причём в довольно умеренных дозах.