Какого рода слово: пюре, пламя, реле, ревю, резюме?

Существительное Пюре не склоняется и оказывается неодушевленным. В русском языке на этот счет действует правило, по которому такие существительный относят к среднему роду. Слово Пюре не является исключением и его род средний: Картофельное пюре.

Существительное Пламя следует отнести также к среднему роду: Жаркое пламя, Обжигающее пламя, хотя это существительное и склоняется по падежам: Пламя-Пламени-Пламенем.

Существительное Реле полностью соответствует требованиям правило присвоения рода - оно неодушевленное и не склоняемое. Это существительное среднего рода: Тонкое реле, Электрическое реле.

Существительное Ревю означает особый вид представление, является неодушевленным и несклоняемым и относится к среднему роду: Музыкальное ревю, Цирковое ревю

Существительное Резюме также повторяет судьбу других несклоняемых существительных. Оно относится к среднему роду: Неактуальное резюме, Поддельное резюме.

пюре, пламя, реле, ревю, резюме - в данном случае все слова имеют средний род. Употребить их можно так: горячее пюре, яркое пламя и так далее, то есть в предложении прилагательные обязательно имеют средний род.